Hava fritözünde nohut, düşük kalorili ve besleyici bir atıştırmalık sunar. Konserve nohutlar baharatlarla tatlandırılıp yüksek sıcaklıkta pişirilerek çıtır hale getirilir. Yağ kullanımı ve baharat seçimi lezzeti etkiler.